Dieta Slim Date – Come Funzion

La Slim Data è la nuova mania dietetica in voga, made in France. Si basa sulla suddivisione dei cibi in zone, ad ogni zona corrispondono cibi più o meno leggeri.

Per esempio la zona verde comprende tutti gli alimenti che si possono consumare liberamente, quindi verdure a foglia verde, broccoli, melanzane, carciofi, arance, kiwi, noci, tofu, mandorle, nocciole, caprino fresco, pollo, cipolla cruda, sottaceti, acqua, the e tisane.

La zona arancione comprende alimenti che si possono consumare solo abbinati a quelli della zona verde e quindi barbabietole, verze cotte, piselli freschi, anacardi, noci del Brasile, pinoli, pistacchi, cereali integrali senza zucchero, orzo, pane ai cereali, ceci, fagioli bianchi, pesce fritto, ceci, mais , piselli in scatola, succhi di frutta e alcolici, olio extravergine, cipolle cotte, dolci.

Zona rossa, comprende cibi da consumare in maniera moderata come carote cotte, fagioli bianchi o borlotti in scatola, piselli secchi, zucca, zucchine cotte, albicocche, banane, castagne, datteri, fichi, freschi e secchi, frutta sciroppata, mele cotte, prugne secche.

Couscous precotto, cracker integrali, fette biscottate integrali, fiocchi d’avena, gallette di riso, grissini, muesli, miglio, pane a cassetta, bianco, azzimo, e brioche, patate, polenta, riso bianco, salatini.

Proteine come formaggi stagionati, fermentati o fusi, latte intero, mortadella, pesce affumicato o sott’olio, prosciutto crudo, salame, salsiccia, uova fritte o strapazzate.

Zona viola, cibi off limits o comunque da consumare pochissimo come arachidi, mandorle salate, biscotti non integrali, cereali da colazione zuccherati o raffinati, pane bianco, patatine, riso precotto o soffiato, salumi e wurstel.

La dieta Slim Data si basa in realtà sull’indice di stoccaggio degli alimenti calcolato in base all’indice glicemico degli alimenti, all’indice enzimatico e all’indice calorico. Più basso è questo parametro di stoccaggio e meno quell’alimento farà ingrassare.

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